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Bakebae 線上立體蛋糕入門班

Bakebae 線上立體蛋糕入門班

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➡️影片可重複觀看沒有時間限制, 不限地點

➡️學習中有任何疑問可隨時inbox發問，老師一對一解答

🌍 海外同學: 影片附有中英文字幕，歡迎全球同學參與（支援跨國支付）


### 核心課程大綱：

第一部分：穩固基礎


✔️第1課 私家配方奶油忌廉製作

🔸 獨家「少甜奶香」配方, 甜而不膩

🔸 獨門技巧:提高穩定性,確保蛋糕在運輸過程中穩如泰山

🔸 示範使用桌上攪拌機打發奶油


✔️第2課 皇牌蛋糕底教程

🔸😍口感再升級小技巧😍

🔸 示範製作伯爵茶/焙茶/原味/曲奇味蛋糕

🔸 詳細講解該注意的細節

🔸 示範家庭式烤箱烤法

🔸示範少量及大量製作蛋糕的方法

🔸 示範蛋糕片裁剪


第二部分:色彩與細節


✔️第3課 不染色裝飾奶霜製作

🔸 示範使用手提攪拌機高效打發法

🔸 調色比例精準解析,解決「純黑色」難調的煩惱

🔸 奶油之間「互不染色」的邊界處理細節


第三部分:立體構建與神韻還原


✔️第4課 立體波波蛋糕製作

🔸 球體蛋糕外型裁剪與細節詳細講解

🔸製作平滑表面技巧及使用工具

🔸 核心:精準畫出卡通五官的比例,賦予角色靈魂

🔸示範製作大小一致的手腳技巧

🔸製作小蛋糕及裝飾


✔️第5課 立體加高蛋糕製作

🔸蛋糕內部打樁固定法,詳細講解防塌結構

🔸頭部與身體的比例解析, 如何做出最完美的可愛感

🔸製作平滑表面技巧及使用工具

🔸精準畫出卡通五官技巧

🔸示範製作大小一致的手腳技巧


✔️第6課 立體翻糖裝飾蛋糕

🔸翻糖使用及製作使, 詳細講解

🔸提供翻糖精準長度,份量及推薦牌子

🔸糖皮裝飾固定方法

🔸 獨家技巧:做出「毛茸茸」質感的奶油裝飾法

🔸精準畫出卡通五官技巧


✔️第7課 不規則蛋糕

🔸 蛋糕打樁固定方法, 詳細講解

🔸 不規則蛋糕表層的平滑處理技巧

🔸 綜合運用所有工具與技巧, 挑戰高難度設計

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一對一解惑： 學習中有任何疑問可隨時 Inbox 詢問，老師親自一對一解答，不讓您成為課程孤兒。


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